Catering

5 stuks vlees/vis per persoon

Keuze uit 5 van onderstaande vis- en vleessoorten ;
Vlees

• Portie kip sate 2 st
• Barbecue worst
• Hamburger
• Gemarineerd speklapje

Vis

• Garnalenspies
• Zalmspies
• Vis-shaslick

Keuze uit 3 van onderstaande salades

• Kartoffelsalade
• Pastasalade met tonijn of zalm
• Gemengde griekse salade
• Waldorfsalade
• Gemengde groene salade
• Komkommersalade

Stokbrood met kruidenboter
Div sausjes en warme satesaus

Bovenstaande BBQ buffet kunnen we aanbieden voor 17,95 euro pp incl BTW bij minimum van 25 personen .
Huur barbecue en gebruik van gas is inbegrepen
Wij verzoeken u de barbecue schoon terug te brengen

5 stuks vlees/vis per persoon

Keuze uit 5 van onderstaande vis- en vleessoorten ;
Vlees

• Portie kip sate 2st
• Sparerib
• Hamburger
• Gegaarde drumstick

Vis

• Vis-shaslick
• Zalmspies
• Garnalenspies
• Kabeljauw omwikkeld met spek
• Gemarineerde gamba’s
• Tonijn/scampispies

Keuze uit 4 van onderstaande salades

• Kartoffelsalade met uitgebakken spekjes
• Zalmsalade
• Pastasalade met tonijn of zalm
• Gemengde griekse salade
• Waldorfsalade
• Gemengde groene salade
• Komkommersalade

Stokbrood met kruidenboter
Div sausjes en warme satesaus

Bovenstaande BBQ buffet kunnen we aanbieden voor 19,50 euro pp incl BTW bij minimum van 25 personen .
Huur barbecue en gebruik van gas is inbegrepen
Wij verzoeken u de barbecue schoon terug te brengen

5 stuks vlees/vis per persoon

Keuze uit 5 van onderstaande vis- en vleessoorten;
Vlees

• Portie varkenshaas sate 2 st
• Hamburger
• Biefstukspies
• Gemarineerd speklapje
• Sparerib

Vis

• Vis-shaslick
• Zalmmootje
• Gambaspies
• Vispakketje
• Kabeljauw omwikkeld met spek
• Tonijn /scampispies

Keuze uit 5 van onderstaande salades

• Vleessalade
• Zalmsalade
• Pasta salade met tonijn of zalm
• Gemengde griekse salade
• Waldorfsalade
• Gemengde groene salade
• Komkommersalade
• Verse fruitsalade

Stokbrood met kruidenboter
Diverse sausjes en warme satesaus

Bovenstaande BBQ buffet kunnen we aanbieden voor 21,75 euro pp incl BTW bij minimum van 25 personen .
Huur barbecue en gebruik van gas is inbegrepen
Wij verzoeken u de barbecue schoon terug te brengen

IJstaart in een smaak naar keuze, opgebouwd in lagen, bijvoorbeeld:

cake – aardbeienmousse – cake – vanilleijs – aardbeien

Het is mogelijk een persoonlijke boodschap, een foto of een logo op de ijstaart te presenteren…

minimaal 25 personen / € 3,50 per persoon

smaak in overleg

minimaal 25 personen / € 28,50 per persoon

• Visschotel met zalmsalade uit eigen keuken, gerookte paling, gerookte zalmfilet, gamba’s, hollandse garnalen, gerookte makreelfilet en forelfilet, gevulde tomaten met krabsalade
• Vleesschotel met vleessalade uit eigen keuken, ardennenham, rauwe ham met meloen, rosbief, fricandeau, cervelaat rolletjes gevuld met roomkaas, gehaktballetjes en gevulde eieren
• Versgebakken stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
• Remoulade- en cocktailsaus
• Kipsaté met pindasaus
• Vismatelot = zalm, kabeljauw en garnalen in Hollandaise saus
• Gegratineerde aardappelen
• Huisgemaakte bami

minimaal 25 personen / € 30,50 per persoon

• Visschotel met zalmsalade uit eigen keuken, gerookte zalmfilet, Hollandse garnalen en gevulde tomaten met krabsalade
• Vleesschotel met vleessalade uit eigen keuken, rosbief, cervelaatrolletjes met roomkaas en gevulde eieren
• Haringschotel
• Carpaccio schotel
• Vitello Tonato ( kalfsvlees met mayonaisse van tonijn)
• Versgebakken stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
• Remoulade- en cocktailsaus
• Kipsaté met pindasaus
• Vismatelot = zalm, kabeljauw en garnalen in Hollandaise saus
• Scampi in kreeftensaus
• Gegratineerde aardappelen
• Huisgemaakte bami

Een uitgebreider buffet, maar het blijven slechts suggesties. Heeft u andere wensen? Wij bieden u graag een aangepaste versie…

minimaal 25 personen / € 35,50 per persoon

• Ardennerham met meloen
• Vleesschotel met huzarensalade uit eigen keuken , rosbief, rollade , cervelaatrolletjes met roomkaas en gevulde eieren
• Visschotel met zalmsalade uit eigen keuken, gerookte palingfilet, gerookte zalmfilet en gerookte forelfilet
• Hollandse garnalencocktail
• Carpaccio schotel
• Vitello Tonato ( kalfsvlees met mayonaisse van tonijn)
• Versgebakken stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
• Remoulade- en cocktailsaus
• Ossenhaaspuntjes in champignonsaus
• Kipsaté met pindasaus
• Scampis in kreeftensaus
• Vismatelot = zalm, kabeljauw en garnalen in Hollandaise saus
• Gegratineerde aardappelen
• Huisgemaakte bami

Vanwege de vele variaties is dit koud buffet te bestellen vanaf 25 personen. Ideaal om een bijzondere gelegenheid thuis te vieren…

Minimaal 25 personen / € 24,50 per persoon

• Zalmsalade uit eigen keuken
• Huzarensalade uit eigen keuken
• Ardennerham met meloen
• Vleesschotel met diverse vleeswarensoorten
• Visschotel gerookte zalmfilet, gerookte palingfilet, Hollandse garnalen, gerookte forelfilet, gerookte makreelfilet en gamba’s
• Hapjesschotel gevulde tomaten met krabsalade, gevulde eieren, cervelaatrolletjes met roomkaas, gehaktballetjes en wrapstukjes
• Haringschotel
• Carpaccio schotel
• Huisgemaakte kruidenboter
• Versgebakken stokbrood
• Remoulade- en cocktailsaus

Te bestellen vanaf 1 persoon en een ware maaltijdschotel…

€ 18,50 per persoon

• Zalmsalade uit eigen keuken
• Gerookte makreelfilet
• Gerookte zalmfilet
• Gerookte palingfilet
• Gerookte forelfilet
• Hollandse garnalen
• Gamba’s
• Rivierkreeftvlees
• Scampi’s
• Gevulde tomaat met krabsalade

Al te bestellen vanaf 1 persoon! Een ware maaltijdschotel met salade en diverse vleessoorten..

€ 18,50per persoon

• Vleessalade uit eigen keuken
• Ardennerham met meloen
• Achterham
• Rosbief
• Fricandeau
• Kipspiesjes
• Spia Nata Romana
• Pain d ‘Ardenne
• Cervelaatrolletje met kruidenkaas
• Gehaltballetjes
• Gevulde eieren

Minimaal 20 stuks per soort / € 1,00 per stuk:

• Assortiment kaashapjes met garnituur
• Assortiment worsthapjes

Minimaal 20 stuks per soort / € 1,50 per stuk:

• Wrapstukjes met tonijn
• Wrapstukjes met gerookte zalmfilet
• Wrapstukjes met rivierkreeftvlees
• Wrapstukjes met parmaham
• Wrapstukjes met kip
• Wrapstukjes met carpacio